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贵阳桑拿网报道快立秋了,这美味抓紧吃,我家每年夏天都做几百个,又香又糯! 天气炎热,晚上总是睡不好,这段时间办公室的小伙伴们一个个都顶着个熊猫眼,说是晚上失眠了。 夏天天气热,失眠成了常态,不光影响形象,更是不利于身体健康。 夏季睡不好或睡不着的原因很多,比如闷热、潮湿等,其实归根到底是同一个问题:脑神经活动不稳定,有燥的感觉,不能很好地把情绪稳定下来,这是夏季失眠最大的原因所在。这里给大家推荐一种可以缓解失眠的食物。 这个食物其实特别平常,那就是——小米。 小米为什么能缓解失眠?因为小米里含有一种非常重要的色氨酸,是人体八种必需氨基酸之一。色氨酸在体内是合成五羟色胺的重要原料,也是夜晚使人神经稳定的一种物质。如果体内缺少五羟色胺,人可能就会表现得非常烦躁和焦虑。有失眠烦恼的朋友可以多吃点小米,促进睡眠哦,心情烦躁、焦虑的时候也可以多吃小米。同时,小米还可以养胃,比如胃炎、胃溃疡、胃黏膜等患者,都会被建议喝点小米粥。而养胃本身就有安神的作用。 所以,夏天适当多吃些小米,可以使人在晚上睡觉时的情绪更稳定。 小米养胃,滋阴补血,一直是女人用来调养身体的美食。它所含的维生素B可吸收黑色素,让皮肤变得白嫩,减轻皱纹,所以常吃小米的女人,不止身体好,皮肤也很好。 为了养生,这段时间美美天天都在琢磨着粗粮细吃,将粗粮做成可口的早餐点心,让孩子乐于接受。 这个小米红枣团子,我家每年夏天都要做上几百个,无糖无油无面粉,爸爸妈妈最喜欢了,前些天给孩子说吃饭没胃口,于是给他蒸了几个,没想到孩子特别喜欢,一连吃了三个才过瘾!这样的健康零食,比超市买的精加工零食那是健康多啦! 【小米红枣团子】 主料:新鲜玉米300克 红枣200克 小米360克 辅料 糯米粉40克 工具:东菱料理机 做法: 做小米红枣团子,因为有大量要切碎的食材,所以我都是需要提前半天才能将食材准备妥当,新入手了一台东菱无线绞肉机,帮我节省了不少的时间。 家里其实已经有了很多个绞肉机了,但无线的还没试过呢,一试就让我着迷了,无线设计,使用方便不受限制,充一次电可以绞肉20次以上,特别喜欢这个设计,操作起来再也不用受电线的限制啦! 透明的杯体配上象牙白的杯身,典雅高贵,放在厨房特别精致呢。 这个绞肉机功能多,多功能,高效快速,省时省力,机器配有立体四叶刀头、剥蒜棒、打蛋棒。6秒就可以将肉搅好,40秒完整剥蒜,60秒打发蛋清,真的是厨房离不开的饿好帮手!有了它的帮忙,想做的料理食品,分分钟就能搞定。 双档设计,不同硬度的食材可以随意按需选用,轻轻一按,一个手指头即可启动。 插电孔还贴心地用胶垫塞住,漂亮又精致。 揭开看看,里面就是一个小插孔哦,一个好的产品,往往细节之处最能打动人了。 软胶底垫,隔音特别好,工作的时候声音特别轻微,早上绞肉包饺子再也不用担心吵醒家人啦。 言归正传,一起来看看这道好吃又营养的小米红豆团子的详细做法吧。 先将红豆浸泡一个晚上,再放入电饭锅中,隔水蒸熟备用。小米比较硬,一旦要充分浸泡,蒸出来口感才好。 红枣切成两半,去核清洗干净,控干水。 玉米粒一排排都剥下来。 将玉米粒放入料理机中,盖子扣好后,按下按钮,立刻就将玉米粒搅成细碎的颗粒。 看,这样的状态刚刚好。稍微有点颗粒感口感更好,如果想要更碎,稍微多打几分钟即可。 红枣也倒入料理机中。 红枣的体积比较大,也比较软,不太好打,所以我用了较大的功率。 看,几秒钟就将红枣打碎啦。 立体四叶刀头,上下一起工作,再多的食材也不用上下翻动了,使用起来真是省心又省力。 将红枣和小米还有玉米碎都倒入盆中,加入糯米粉。 用筷子充分将糯米粉搅拌均匀,让每一颗杂粮碎都均匀裹上糯米粉。 糯米粉的作用是增加黏性,让所有的食材都粘连在一起,不用放太多,拌好后稍微能见到少许的白色糯米粉就成。 抓起一把杂粮混合物,双手合十压紧,在底部用手指头搓一个小洞。这样熟得更快。 将所有的小米团子放在刷了油的盘子里,放入蒸锅大火蒸10分钟就可以了。趁热吃哦,浓浓的红糖香味,软糯的小米,清香多汁的玉米颗粒交织在一起,口感超级棒,难怪小朋友越吃越喜欢呢。 小贴士: 红枣和玉米不用打的太碎了,稍微带着点颗粒感,吃起来口感更好。如果没有料理机,直接用刀切也是可以的。只不过费的时间就要多很多了。 糯米粉一定不要太多,只要能将食材凝固在一起就可以了,当然,如果喜欢吃糯糯的口感,糯米粉也可以多放,不过就不是一个口感了。这个点心不需放糖,红枣的量很大,这道甜品吃起来很香甜了。 小米一定要提前浸泡一个晚上,不然吃起来就太硬了。放凉了口感会比较硬,再次蒸几分钟就可以复软。 这道好吃又简单的小米红豆团子您学会了吗?夏天炎热,常常食欲不佳,将普通的食材换个方式做出来,能解决吃饭的难题哦,好吃又健康,多吃还能减肥!如果您觉得还不错,请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人,或许这是大家正需要的呢,感谢您的分享!
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