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贵阳桑拿报道吃1个它,相当于吃5个苹果,6个梨,一斤才2块钱,人人都爱吃!老人家都讲究应季而食,什么季节吃什么东西。夏天最常见的就是各种水果,而夏天的桃绝对是最好吃的。很多人只看到了桃子的美味,其实桃的营养价值还是非常高的一种水果。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸。桃子的吃法有很多,不单单可以作为水果啃着吃,还可以做一道夏季解暑的水果餐。今天小编和大家分享紫苏桃子,夏天解暑神器,做法简单。口感爽脆。 紫苏桃子 By 玛丽莲桃子。 配料: 脆桃子 4个、紫苏叶 一把、话梅 10个、柠檬 半个、江米酒 30克、白糖 60克、精盐 10克 烹饪步骤: 1.准备材料脆桃子、柠檬、紫苏、白糖、话梅、盐 2.紫苏切碎,柠檬切片(有籽需扣掉/如没有用白醋代替)米酒(如没有可以用白醋代替) 3.桃子切1厘米左右薄片 4.加盐拌匀,放30分钟左右,再盐水倒掉。 5.把紫苏。柠檬片。话梅。白糖。米酒倒入。 6.倒入大盆中搅拌均匀。 7.到入适合容器,蒙上塑料袋。(有条件可以用密封罐装) 8.放入冰箱3天左右口感最佳。 烹饪小贴士: 1,桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称,因其肉质鲜美,又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸(主要是苹果酸和柠檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%,蛋白质约有0.7克,碳水化合物11克,热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。食用技巧1、巧去桃毛:在清水中放入少许食用碱,将鲜桃放入浸泡3分钟,搅动几下,如此桃毛便会自动上浮,清洗几下毛就没了。2、挑选桃子:用手摸,表面毛茸茸、有刺痛感的是没有被浇过水的,以稍用力按压时硬度适中不出水的为宜,太软则容易烂。颜色红的桃子不一定甜,桃核与果肉分离的不要买,核与肉粘在一起的,果肉才比较甜。
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